Au départ, la tradition voulait que l'on déguste des œufs de poule à Pâques. En effet, pendant le Carême, on ne pouvait pas manger d'oeufs d'où un surplus à Pâques. L'œuf à une symbolique très forte. Il représente le renouveau. C'est aussi un signe de chance pour la personne qui le reçoit.
L'idée des œufs au chocolat est apparue grâce à des marchands allemands et alsaciens dès le 18ème siècle. Durant le Carême, ils décident alors de recouvrir les œufs de chocolat. Un siècle plus tard, cette tradition a gagné en facilité avec l'arrivée de moules de différentes tailles et les nouvelles techniques de fabrication du chocolat. Depuis les œufs en chocolat sont restés, avant d'être rejoints par les cloches, les lapins...
Cette année votre chocolaterie de Barchon vous a préparé une collection explosive. Alors venez vite nous rendre visite.
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